Kuchařky

Netradiční návod, jak se zbavit přebytečných kilogramů
Autorka na pozadí svého životního příběhu líčí všechny možné zaručené návody, které v posledních letech vyzkoušela, aby se přiblížila své vysněné hmotnosti. Musela se potýkat s nedůvěrou či naopak soucitem svého okolí, i s neúspěchy, když zjistila, že daná cesta k cíli nevede. Nicméně stále si udržela nadhled a nakonec se neuvěřitelně, na prahu padesátky, stala opět tou panenkou Barbie, jakou bývala v mládí. Stačilo chtít. Kromě rad všem, kteří autorku chtějí následovat, přináší kniha spoustu receptů na zdravá jídla. K jednotlivým způsobům hubnutí a změně životního stylu se vyjadřují odborníci na výživu, jako např. MUDr. Kateřina Cajthamlová či MUDr. Erika Matějková a také redakce časopisu DIETA.

Osvědčené recepty tradičních kuchařek pro moderní českou kuchyni

Kuchařka je souborem receptů ze starých českých kuchařek A. Kejřové a M. Kuchařové, které sestavila šéfredaktorka časopisu F. O. O. D. Jitka Rákosníková. Kniha je koncipována do 12 menu podle měsíců. Doplněna je i dvěma dalšími oddíly: Svátky a slavnosti (Posvícení a Vánoce) a praktickým oddílem Krok po kroku (nudlové těsto, kremrole, svíčková pečeně). Každý recept je doplněn barevnou fotografií nově připravených tradičních pokrmů a dalšími zajímavostmi. Bohatství předpisů z období 20. a 30. let minulého století i časů předcházejících je až neuvěřitelné, proto se chceme hlouběji věnovat i kuchařkám, čerpajícím z této pokladnice. Zaslouží si to jak tradiční česká kuchyně, tak i ti, kdo ji mají rádi.
Nezbývá, než popřát – dobrou chuť!

299 Kč | vázaná bez přebalu | 200 stran |170 x 240 mm ISBN 978-80-204-2151-7

Připravte si doma pravé thajské dobroty!

Výpravná obrazová kuchařka předkládá tajemství thajské kuchyně, jedné z nejoriginálnějších na světě. Čtenář se nejen dozví jak thajské speciality připravovat, ale dostane se mu i vyčerpávajících informací o surovinách a přísadách, bez kterých by pokrmy nebyly tím, čím mají být. Kniha vychází ve spolupráci s kabelovou televizí TV Paprika a navazuje na předchozí tituly Skvělá chuť Francie a Itálie. V edici se dále připravuje Skvělá chuť Maroka a Španělska.

kuchařka | 349 Kč | vázaná | 256 stran | ISBN 80-204-1477-0 | EAN 978-80-204-1477-9

Tato kuchařka vychází ze základních principů, jimiž jsou jednoduchost, přehlednost a slučitelnost s našimi tradičními stravovacími návyky.

Reprezentativní výběr z posluchačsky nejúspěšnějších a nejoblíbenějších receptů, podle nichž se za poslední tři roky existence tohoto pořadu na Frekvenci 1 vařilo a výsledné jídlo také bez následků snědlo. Kniha je dobře ochucená směska receptů pro všechny skupiny strávníků od požitkářských masožravců po střídmé vegetariány. Symbolicky tak knížka vytváří jedno velké menu pro oči i žaludek, jehož jednotlivé chody můžete zkombinovat pro konkrétní příležitosti.

kuchařka | 349 Kč | vázaná | 264 stran | ISBN 80-204-1486-X | EAN 978-80-204-1486-1

Jelikož je Maroko úrodná země a má bohatou historii, člověk právem očekává, že bude mít pestrou a chutnou kuchyni – a nebude zklamán.
Féničané a Kartaginci, Římané a Byzantinci, ti všichni psali dějiny Maroka, avšak největší a trvalý vliv na kulturu této země, kam patří i její kuchyně, měli muslimové z arabských států, kteří sem začali proudit na sklonku sedmnáctého století. Jejich vlivem se marocká kuchyně zpestřila o nové kořenicí přísady, které jí propůjčily exotickou a výraznou chuť i vůni, jimiž proslula. A jak vypadají chutě marocké kuchyně? Na jednu stranu působí podivuhodně a tajemně, na druhou stranu jich celkem snadno docílíte i ve vlastní kuchyni.

kuchařka | 349 Kč | vázaná | 256 stran ISBN 80-204-1494-0 | EAN 978-80-204-1494-6

Připravte si doma pravou španělskou kuchyni!

Výpravná obrazová kuchařka předkládá přehled o španělské kuchyni, jedné z nejznámějších na světě, která ovlivnila kuchyně velké části světa (Jižní Amerika, Mexiko…). Čtenář se nejen dozví, jak španělské speciality připravovat, ale dostane se mu i vyčerpávajících informací o surovinách a přísadách, bez kterých by pokrmy nebyly tím, čím mají být. Kniha vychází ve spolupráci s kabelovou televizí TV Paprika a navazuje na předchozí tituly Skvělá chuť... Francie, Itálie, Thajska a Maroka.

kuchařka | 349 Kč | vázaná | 256 stran ISBN 80-204-1593-9 | EAN 978-80-204-1534-9

Další ze série světových kuchařek připravovaných ve spolupráci s TV Paprika.
Nyní poznáme tajemství přípravy světoznámě proslulých i lokálních specialit japonské kuchyně včetně používaných ingrediencí a seznámíme se i s japonským gastronomickým místopisem. Kniha navazuje na tituly Skvělá chuť Thajska, Skvělá chuť Maroka a Skvělá chuť Španělska.

349 Kč | vázaná | 256 stran ISBN 978-80-204-1658-2

Jídlo Dějiny chuti Editor Paul Freedman

Nový pohled na dějiny jídla a stravování od pravěku po současnost.

První práce svého druhu, v níž se objevy nové generace historiků jídla z celého světa spojují s nepokrytě romantickým kouzlem pojednávané látky: kulinářských dovedností různých civilizací, minulých i současných, a požitků z hodování. Výsledkem jsou skutečné dějiny chuti, našich nejvznešenějších, nejelegantnějších a nejlibějších myšlenek o jídle – jeho složkách, přípravě, podávání – od pravěku až do současnosti. Text doprovází hojnost obrazových děl, nad nimiž se vám budou mnohdy sbíhat sliny v ústech.

999 Kč | vázaná s přebalem | 368 stran | 200 x 255 mm ISBN 978-80-204-1847-0